1. குட்டை ரக புடலங்காய் சாப்பிட்டு வந்தால் உடம்பிற்கு உபாதைகளை மட்டுமே கொடுக்கும் அதனால் அதனை சாப்பிடக்கூடாது. புடலங்காயை அன்றாடம் உணவில் சேர்த்து சாப்பிட்டு வர உடலுக்கு மிகுந்த வலிமை தரும். 2. புடலங்காய் ஆனது பித்தத்தையும் கபத்தையும் அதிகரிக்கச் செய்யும். ஆதலால் பித்தம் கபம் உள்ளவர்கள் இதனை தவிர்ப்பது நல்லது. 3. ஆனால் வாதத்தை நீக்கும் பசியுணர்வைத் தூண்டும் காரணியாக புடலங்காய் செயல்படுகிறது மேலும் மலமிளக்கியாகவும் செயல்படும். 4. ஆண்களுக்கு விந்து விருத்திக்கு புடலங்காய் பெரும்பங்காற்றுகிறது. மேலும் வயிற்றில் உள்ள குடல்களில் சுத்தப்படுத்தும் தன்மையானது புடலங்காய்க்கு உண்டு.

1. பரங்கிக்காயை சாப்பிடுவதன் மூலம் உடம்பிற்கு வலிமையும் சக்தியும் கொடுக்கும். உடல் பருமனை குறைக்கும் திறன் ஆனதும் பரங்கிக்காய்க்கு உண்டு. அலர்ஜி பித்தம் ஆகியவற்றை நீக்கும் சக்தியும் பரங்கிக்காய்க்கு உண்டு. 2. பரங்கிக்காய்கள் மற்றும் அதன் விதைகள் மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பரங்கிக்காய் சாறானது அழகு சாதனங்கள் தயாரிப்பதிலும் அழகு சிகிச்சையும் பயன்படுகின்றன. 3. பரங்கி காய்களை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வருவதன் மூலம் ஈரல் உபாதைகளை சரிசெய்யும். வெயில் காலங்களில் ஏற்படும் மயக்கம்களை குறைக்கும். கோடைகாலத்தில் உடம்பை குளுமையாக வைத்துக்கொள்ள பரங்கிக்காய் சாரு ஆனது உதவுகிறது. 4. முகத்தில் தோன்றிய வெள்ளை திட்டுக்களை நீக்குவதற்கு பரங்கிக்காய் சாற்றை தினமும் இட்டு வந்தால் நாளடைவில் காணாமல் போகும். 5. பல் சம்பந்தமான எந்த நோய்களை சரிசெய்யவும் பரங்கிக்காய் சாற்றைக் கொண்டு வாய் கொப்பளித்து வந்தால் அனைத்து பிரச்சனைகளும் சரியாவதோடு பற்களின் வேர்கள் உறுதிப்படும். 6. மூல நோய்க்கு சிறந்த அருமருந்தாக பரங்கிக்காய் ஆனது பயன்படுகிறது. மேலும் சிறுநீர் உபாதைகளை பரங்கி விதை சரிசெய்யும் நாடாப்புழுக்களை வெளியேற்ற விதையானது பயன்படுகிறது. 7. கண்களில் புரை உள்ளவர்கள் பரங்கிக்காய் சாற்றை தண்ணீரில் கலந்து உட்கொண்டால் நல்ல பலனை அளிக்கும். 8. முகத்தில் உள்ள கரும்புள்ளிகள் மற்றும் நாள்பட்ட அழுக்கு சரியாக பரங்கிக்காய் சாற்றை பூசவேண்டும் ,தொடர்ந்து பூசி வர முகம் மிருதுவாகும்.

1. பேச்சுவழக்கில் பூசணிக்காய் என்றழைக்கப்படும் சாம்பல் பூசணி ஆனது உடலிர்க்கு மிகுந்த குளிர்ச்சி அளிக்கும் காயாகும். 2. பூசணியின் விதைகளை நீக்கி அதன் தோலை நீக்கினால் வெண்மை நிற பருப்பு கிடைக்கும். இது மிகுந்த சக்தி நிறைந்தது உடலில் வறட்சி இருமல் மற்றும் பித்த மயக்கத்தைப் போக்கும். 3. நாடாப்புழுக்கள் வெளியேற்றம்: பூசணிக்காயின் விதைகளை 30 கிராம் அளவிற்கு எடுத்துக்கொண்டு அரைத்து அதனை தண்ணீரில் கலந்து சாப்பிட வேண்டும் சாப்பிட்ட ரெண்டு மணி நேரங்களுக்கு பிறகு ஆமணக்கு எண்ணெயை உட்கொண்டால் உடலில் உள்ள நாடாப்புழுக்கள் அனைத்தும் வெளியேறும். 4. வாய் நாற்றத்தைப் போக்கும் திறனானது பூசணிக்காய்க்கு உண்டு. உடல் பருமனை குறைப்பதோடு நரம்பு தளர்ச்சிக்கும் இன்றியமையாத மருந்தாக பூசணிக்காய் பயன்படுகிறது. 5. கட்டுக்கடங்காத காம உணர்ச்சியில் தவிப்பவர்கள் பூசணிக்காயின் சாறு எடுத்து சாப்பிட்டு வர காமத்தில் உள்ள நாட்டத்தை கட்டுப்படுத்தும். மூளையை அமைதிப்படுத்தி தெளிவு நிலைக்கு கொண்டுவரும். 6. இடைவிடாத ரத்த வாந்தி எடுத்துக் கொண்டு இருப்பவர்கள், பூசணிக்காயின் சாற்றுடன் சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து சாப்பிட்டு வர ரத்த வாந்தி நிற்கும் பூசணியின் சாற்றை தேனுடன் கலந்து குடித்து வந்தால் இருதயம் மற்றும் நுரையீரல் வீக்கம் குறையும். 7. பூசணிக்காய் ஆனது மனிதர்களின் உடல் வெப்பத்தை குறைத்து குளிர்ச்சி அடிப்பதோடு சிறுநீரை அதிகமாக வெளியேற்றும் தன்மையானது பூசணிக்காய்க்கு உண்டு. 8. இது சிறந்த மலமிளக்கியாக செயல்படுவதுடன் மட்டுமல்லாமல் நச்சு மருந்துகளால் ஏற்பட்ட வேக்காடு உடம்பிலுள்ள அலர்சி ,வேகம், கபம் ஆகியவற்றை சரி செய்யும்.

1. மணித்தக்காளி கீரை , மணித்தக்காளி காய் மற்றும் பழங்களும் எண்ணற்ற மருத்துவப் பயன்களைக் கொண்டது. 2. பச்சைமணி தக்காளியை சமைத்து சாப்பிட்டுவர உள்காய்ச்சல் கண்ணெரிச்சல் மற்றும் கபவாத தொல்லைகளை சரிசெய்யும். முக்கியமாக மேனியை அழகுபடுத்தும் பண்பானது பச்சை மணி தக்காளிக்கு உண்டு. 3. கருப்பு மணி தக்காளியை சமைத்து உண்டுவர உடல் வெப்பத்தினை வெகுவாகக் குறைக்கும் ஜீரணக் கோளாறுகளை சரி செய்யும் பண்பானது கருப்பு மணி தக்காளிக்கு உண்டு. மேலும் உடம்பில் பித்தம் அதிகமாக சேர்வதை கட்டுப்படுத்தும். 4. மணித்தக்காளி கீரையை கூட்டு செய்து சாப்பிட்டு வர வாய்ப்புண் மற்றும் வயிற்றுப்புண் நீங்கும். மார்புச் சளியை குறைப்பதிலும் முக்கிய பங்காற்றுகிறது. 5. சிறுநீர் சம்பந்தமான பிரச்சனைகளை நீக்குவதற்கு , மணிதக்காளியின் சாற்றை தினமும் இரண்டு அல்லது மூன்று வேளை சாப்பிட்டு வந்தால் சிறுநீர் சம்பந்தமான அனைத்து பிரச்சனைகளும் நீங்கும். 6. மணித்தக்காளியை வற்றல் செய்து சாப்பிட்டுவந்தால் மலத்தை இளக்கும். மேலும் இதனை நெய்யில் பொரித்து சாப்பிட்டால் வாந்தி நிற்கும். உடம்பிலுள்ள கோழையை வெளியேறும்.

1. வெண்டைக்காயில் பாஸ்பரஸ் சத்தானது அதிக அளவில் காணப்படுகிறது. உடல் வளர்ச்சிக்கு தேவையான உயர் சத்துக்கள் அனைத்தையும் வெண்டைக்காய் பெற்றுள்ளது. 2. மூளை இதயம் மற்றும் ஜீரண உறுப்புகளை பலப்படுத்தும் ஆற்றலானது வெண்டைக்காய்க்கு உண்டு. 3. வெண்டைக்காய் பிஞ்சுகளை சிறு குழந்தைகளுக்கு பச்சையாகவே உண்பதற்கு கொடுக்கலாம் ஞாபக சக்தியை அதிகரிப்பதில் இவை முக்கிய பங்காற்றுகின்றன. 4. முற்றாத வெண்டைக்காய் பிஞ்சுகளை கற்கண்டு சேர்த்து சாப்பிட்டு வந்தால் பெண்களுக்கு வெள்ளைப்படுதல் பிரச்சனை குணமாகும் ஆண்களுக்கு விந்து முந்துதல் பிரச்சனை சரியாகும். 5. கண் எரிச்சல் போன்ற பிரச்சனைகளை வெண்டைக்காய் தீர்க்கும் ரத்த உற்பத்திக்கு வெண்டைக்காய் பெரும் பங்காற்றுகிறது. 6. பொடுகுத் தொல்லை அதிகமாக இருப்பவர்கள் பிஞ்சு வெண்டைக் காய்களை நன்றாக அரைத்து தலையில் தேய்த்து குளித்து வர பொடுகு பிரச்சனையானது முற்றிலும் நீங்கும்.

பட்டாணி ஆனது நமது உணவுப் பட்டியலில் காய்கறியாகவும் பருப்பு வகையாகும் பயன்படும். ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பட்டாணி அளவு எளிதில் ஜீரணமாகக்கூடிய புரதங்களை அதிக அளவில் கொண்டுள்ளது. மேலும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களும் கணிசமான அளவில் பட்டாணியில் காணப்படுகின்றன. பட்டாணி ஆனது மனிதர்களின் உடல் வளர்ச்சிக்கு பெரிதும் உதவுகிறது. ரத்தத்தை விருத்தி செய்யும் பங்கானது பட்டாணிக் இயல்பாகவே உள்ளது. விடாமல் வரும் இருமலுக்கு மருந்தாகவும் பித்த மயக்கத்திற்கு மருந்தாகவும் அமையும். பசியுணர்வைத் தூண்டுவதில் பட்டாணி யானது முக்கிய பங்காற்றுகிறது.

1. சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வர வயிற்றில் உள்ள குடல் கோளாறுகளை சரி செய்யும் ஆற்றல் உண்டு. 2. மேலும் நாள்பட்ட மலக்கட்டை யும் குடல் பூச்சிகளையும் வெளியேற்றும் ஆற்றலானது சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு உண்டு. 3. சக்கரவள்ளி கிழங்கு எப்பொழுதும் அளவுக்குமீறி சாப்பிடக் கூடாது அதிகமாக சாப்பிடும் பொழுது வாந்தி மற்றும் பேதி உண்டாகும். 4. ரத்தசோகை உள்ளவர்கள் சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கை சாப்பிட்டுவர பூரண குணமடையும். 5. சிறுநீர் சம்பந்தமான உபாதைகளை குணமாக்கும் உடல் எரிச்சலைத் தணிக்கும் தன்மையானது சக்கரவள்ளி கிழக்கிற்கு உண்டு