மிளகாய் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பிரச்சனைகள் மிளகாய் ஆனது அதிகமாக காரத்தன்மை மிக்கது எனவே அதனை சாப்பாட்டில் மிகவும் இதமான வரைதான் பயன்படுத்த வேண்டும் அதிகமாக சாப்பிட்டால் பல பிரச்சனைகளுக்கு ஆளாக நேரிடும். அவை, 1. ஆசனக்கடுப்பு 2. சிறுநீர் போக்கில் எரிச்சல் 3. வயிற்றில் புண் 4. மூலம் சார்ந்த நோய் உள்ளவர்கள் கண்டிப்பாக மிளகாயை பயன்படுத்தவே கூடாது. மருத்துவ பயன்கள் 1. ஜலதோஷத்தால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு மிளகாயானது நல்ல நிவாரணியாக செயல்படும் அஜீரண கோளாறு உள்ளவர்கள் மிளகாய் சாப்பிட்டால் அஜீரணத்தில் இருந்து விடுபடலாம். 2. இரைப்பையை வலுப்படுத்தவும் தன்மையானது மிளகாய்க்கு உண்டு உடலுக்கு இதம் தரும் ஆனால் விதமான அளவை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை மறக்கக்கூடாது அளவுக்கு மீறி பயன்படுத்தினால் உடலில் புண்கள் உண்டு செய்யும்.

பொதுவாக உடல் சூட்டை தணிக்கும் தன்மை இளநீருக்கு உண்டு என்பதை அனைவரும் அறிந்ததே . முற்றிய தேங்காய்கள் மற்றும் முத்தாக தேங்காய்கள் தனித்தனியாக பலன்களை கொண்டுள்ளன. 1. முற்றிய தேங்காயில் உள்ள இளநீருக்கு சிறுநீரை பெருக்கும் ஆற்றலானது அதிக அளவில் உண்டு. இதன் தேங்காய் குடல்புண் மற்றும் தொண்டை புண்ணை சரிசெய்யவதில் பெரும் பங்காற்றுகின்றன. கபத்தையும் வெளிப்படுத்தும். 2. முற்றாத தேங்காயில் உள்ள நீரானது வாந்தி பித்தம் ஆகியவற்றை போக்கும் வெயிலில் ஏற்படும் மயக்கத்தை முற்றிலுமாக சரிசெய்யும். சிறுநீரக கோளாறுகளை சரி செய்யும் ஆற்றலானது இவற்றிற்கு உண்டு. உடலில் ரத்தத்தை சுத்திகரிப்பு செய்வதோடு, பயணத்தின்போது ஏற்படும் குமட்டலை தடுக்கும் ஆற்றலும் இவற்றிற்கு உண்டு. 3. தேங்காய்ப் பாலில் சிறிது கற்கண்டு அல்லது பனங்கற்கண்டு சேர்த்து பருகிவந்தால் உடலானது உறுதி பெறும். இதனை தொடர்ந்து 45 நாட்களுக்கு பயன்படுத்தி வந்தால் மேனி பொலிவு பெறும். 4. கபம் சார்ந்த பிரச்சனை உள்ளவர்கள் காய்ச்சிய தேங்காய் பாலில் பனங்கற்கண்டு மிளகு சேர்த்து சாப்பிட்டால் நல்ல பலனைக் கொடுக்கும். 5. பித்தம் சார்ந்த பிரச்சனை உள்ளவர்கள் காய்ச்சிய தேங்காய் பாலில் பனங்கற்கண்டு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து சாப்பிட்டு வந்தால் நல்ல பலன் கிடைக்கும். 6. வாதம் சார்ந்த பிரச்சினை உடையவர்கள் தேங்காய் பாலை காய்ச்சும்போது இஞ்சியை மேல் தோலை சீவி விட்டு நறுக்கி காய்ச்சிய அல்லது காய்ச்சிய தேங்காய் பாலில் சுக்குத்தூள் சேர்த்து சாப்பிட்டு வந்தால் நல்ல பலன் கிடைக்கும்.

1. சுரைக்காயை அன்றாடம் உணவில் சேர்த்து சாப்பிட்டு வந்தால் சிறுநீர் தாராளமாக வெளியேற்றுவதற்கு பெரிதும் பயன்படும். மேலும் ஒரு சிறந்த மலமிளக்கியாகவும் செயல்படும். 2. பெண்களுக்கு வெள்ளைப்படுதல் பிரச்சனையை சரிசெய்ய சுரைக்காய் ஆனது பயன்படுகிறது. 3. இருதயம் மற்றும் ஈரல் ஆகியவற்றை பலப்படுத்தும் .வெப்பமான உடல்வாகு கொண்டவர்களுக்கு இரத்தத்தை விருத்தி செய்வதில் முக்கிய பங்காற்றுகிறது. 4. வாதம் மற்றும் பித்தம் உள்ளவர்கள் அளவாக உண்ண வேண்டிய பொருட்களில் சுரக்காயும் ஒன்று. உடல் சூட்டை சமன் செய்வதில் முக்கிய பங்காற்றுகிறது. 5. சுரைக்காயின் சாற்றை யும் நல்லெண்ணெயையும் சரியான அளவில் எடுத்துக்கொண்டு தைலம் தயாரித்துக் கொள்ளலாம். இந்த தைலத்தை வாரத்திற்கு இரண்டு முறை தேய்த்து குளித்து வந்தால் கண்களில் ஏற்படும் பிரச்சனைகள் அடியோடு அகன்று பார்வை தெளிவு பெறும்.

1. முளைக் கீரையில் வைட்டமின் ஏ ,வைட்டமின் சி , புரதம் மற்றும் தாதுக்கள் அதிகம் காணப்படுகிறது. முளைக்கீரையின் தண்டில் பச்சை மற்றும் சிவப்பு வகைகள் உள்ளன. 2. பச்சை கீரைகளை சமைத்து சாப்பிட்டு வந்தால் நீர் சுருக்கு மற்றும் நீர் கட்டுக்கு மருந்தாக அமையும். சிவப்பு நிற தண்டுகளை சமைத்து சாப்பிட்டு வந்தால் உடல் வெப்பத்தை தணிப்பதோடு பித்தத்தையும் கட்டுப்படுத்தும் .மேலும் முகம் பளபளப்பாக இருக்க அயராது பாடுபடும். 3. முளைக் கீரையைத் தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் குடலில் உள்ள புண்களை குணப்படுத்தும் தன்மையுடையது மேலும் இது ஒரு சிறந்த மலமிளக்கியாகவும் பயன்படுகிறது கண் பிரச்சனை அதிகம் உடையவர்கள் முறை கீரைகளை சாப்பிடவேண்டும் எலும்புகளுக்கு வலிமை சேர்க்கும்.

1. வாதம் ,பித்தம் மற்றும் கபம் ஆகிய சார்ந்த பிரச்சனைகளை அதிகரிக்கும் திறனானது இதற்கு உண்டு .ஆதலால் மூன்று பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் இதனை சாப்பிடக்கூடாது. 2. பீர்க்கங்காய் ஆனது மனித உடலுக்கு குளிர்ச்சியை உண்டாக்கும். குடலில் உள்ள புழுக்களை நீக்குவதோடு மட்டுமல்லாமல் பசி உணர்வைத் தூண்டும் ஆற்றலானது பீர்க்கங்காய்க்கு உண்டு. காசம் இருமல் போன்ற உபாதைகளால் அவதிப்படுபவர்கள் சாப்பிடலாம். 3. பீர்க்கங்காய் கூட்டு கல்லீரல் சம்பந்தமான அனைத்து பிரச்சனைகளையும் சரிசெய்யும் ஆற்றலும் இதற்கு உண்டு . மூலநோய் உள்ளவர்கள் இதனை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் நல்ல பலனை அளிக்கும்.

1. நாட்டில் பலர் கறிவேப்பிலையை சமையலிற்க்கு மனம் ஊட்டுவதற்கான பொருள் என்று நினைக்கின்றனர் . ஆனால் அது முற்றிலும் தவறு இதனை தாளித்து சமையலில் சேர்ப்பதன் மூலம் நறுமணம் மட்டுமல்லாது சமையலுக்கு ருசியும் உண்டாகிறது. 2. கறிவேப்பிலையுடன் மிளகு, சீரகம், சுக்கு மற்றும் உப்பு சேர்த்து நெய்யில் குழைத்த சாப்பாட்டுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால் வயிற்றுப்போக்கு சரியாகும். மேலும் மலக்கட்டு பிரச்சனை உள்ளவர்களுக்கும் இது நிவாரணம் தரும். வயிற்றில் உள்ள குடல் உறுதி பெறவும் இது பயன்படுகிறது. 3. கறிவேப்பில்லை யானது குளிர்ச்சித் தன்மை பொருந்தியது மனித உடலின் சூட்டை தணிக்கும் ஆற்றல் ஆனது கறிவேப்பிலைக்கு உண்டு அடிக்கடி ஏற்படும் தலைவலி மற்றும் தாகத்தை தணிக்கும்.

1. மனித உடலில் எலும்புகளின் வளர்ச்சிக்கு அகத்திக்கீரை ஆனது பெரிதும் உதவுகின்றன. இதிலுள்ள கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் சத்துக்கள் எலும்பு வளர்ச்சியை தூண்டுகின்றன. 2. வாயுத் தொல்லையால் அவதிப்படுபவர்கள் அகத்திக் கீரையுடன் பூண்டு மற்றும் பெருங்காயம் ஆகியவற்றை சேர்த்து சமைத்து சாப்பிட்டு வந்தால் வாயு தொல்லை நீங்கும். 3. அதிகப்படியான கீரையை சாப்பிட்டால் அதுவே வாயுத்தொல்லைக்கு ஆதாரமாக விளங்கும். முதிர்ந்த கீரைகளை சாப்பிடாமல் இளந்தளிர்களை மட்டும் சாப்பிட வேண்டும். வாரம் ஒரு முறை மட்டும் உணவில் சேர்த்துக்கொண்டால் மலச்சிக்கல் தீர்ந்துவிடும். 4. வாய்ப்புண் சரியாவதற்கு அகத்திக்கீரை சாற்றுடன் ஒரு தேக்கரண்டி நல்லெண்ணெய் சேர்த்து குடித்து வந்தால் வாய்ப்புண் சரியாகும். 5. பிரசவித்த பெண்களுக்கு தாய்ப்பால் ஆனது அதிக அளவில் சுரப்பதற்கு அகத்திக்கீரை ஆனது பெரிதும் உதவி புரிகிறது. கசாயம் செய்தும் சாப்பிடலாம். 6. உடல்களில் அவ்வப்போது உண்டாகும் அரிப்பு பிரச்சனைகளை நீக்குவதற்கு அகத்திக்கீரை பெரும்பங்காற்றுகிறது. உடம்பில் உள்ள புழுக்களை கொல்லும் சக்தியானது அகத்திக்கீரை இலைகளுக்கு உண்டு.