1. கத்திரிக்காயை எப்போதும் அதிகமாக உட்கொள்ளக் கூடாது ஏனெனில் உடம்பில் சொறி அரிப்பு மற்றும் சிரங்கு உண்டாகும். 2. கத்திரிக்காயில் உடம்பில் பசியை தூண்டும் ஆற்றலானது அதிக அளவில் உள்ளது. இது ரத்தத்தை சுத்திகரிப்பது மட்டுமல்லாமல் சிறுநீர் கழிக்கும்போது கடுகடுப்பு இருந்தால் அதை சரி செய்யும். தொடர்ந்து சாப்பிட்டுவர இருமலுக்கு சிறந்தது. 3. வெப்ப காலங்களில் ஏற்படும் மலச்சிக்கலுக்கு கத்திரிக்காய் ஆனது சிறந்த நிவாரணியாக செயல்படுகிறது பிள்ளைகளை ஈன்ர கர்ப்பிணிப் பெண்கள் பத்திய உணவிற்காக கத்திரிக்காயை சேர்த்து கொள்ளலாம். 4. வாதம் பித்தம் கப தோஷங்கள் ஆகியவற்றால் வரும் தொந்தரவுகளை நீக்கி உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தை தரும் .நாள்பட்ட கோடழ கட்டு எளிதில் குணமாக கத்திரிக்காயானது உதவும்.

1. தக்காளியானது நம்முடைய சிறுநீரகத்தை மென்மையாக மற்றும் இயல்பாக நிலைக்கு ஊக்குவிக்கிறது. 2. உடம்பில் உள்ள நச்சுப் பொருட்களை வெளியேற்ற பயன்படுகிறது. 3. வயிற்றுக்கடுப்பு பிரச்சனைக்கு பூண்டு மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றுடன் தக்காளியை சேர்த்து உட்கொள்ள வேண்டும். 4. தக்காளியானது உடலுக்கு புத்துணர்ச்சி அளிக்க கூடிய ஒன்றாகும் வயிற்றுக் கோளாறு மற்றும் ஈரல் சம்பந்தமான கோளாறுகளில் மிக்க குணம் அளிப்பதாக செயல்படுகிறது. 5. தக்காளியை அதிகம் சேர்த்துக் கொண்டு வந்தால் உடல் உறவில் நாட்டம் குறைந்துவிடும். 6. தக்காளியானது வயிற்றில் ஜீரண மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை சீர்படுத்தும் நாள்பட்ட வயிற்று நோய்களை சரி செய்யும் பலமானது தக்காளிக்கு உண்டு மேலும் ரத்தத்தை சுத்திகரிக்கவும் செய்யும். 7. மந்தமான ஈரலை ஊக்குவிப்பதற்கு தக்காளியில் உள்ள அயன் சத்தும் பொட்டாசியம உப்புக்களும் பெரும் பங்காற்றுகின்றன அஜீரணம் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு உபாதைகளை சரிசெய்யும். 8. தக்காளியை சாறு பிழிந்து அதனுடன் தேன் கலந்து பருக உடலில் ரத்தம் சுத்தம் படம். 9. தக்காளி நன்றாக வேகவைத்து காயம்பட்ட இடத்தில் வைத்துக் கட்டி வர காயமானது விரைவில் குணமாகும். 10. இதில் விட்டமின் ஏ சத்துக்கள் அதிகம் நிறைந்திருப்பதால் கண் சம்பந்தமான எந்த பிரச்சினை உள்ளவர்களும் இதை பயன்படுத்துவதால் பிரச்சினைகளிலிருந்து விடுபட வாய்ப்பு அதிகம்.

1. தூதுவளையை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலம் நினைவாற்றலை அதிகரிக்கச்செய்யும் இருமல் மற்றும் கபம் ஆகியவற்றை நீக்கும். 2. உடலானது இளைத்துப் போய் கொண்டிருந்தால் தூதுவளையை நசியம் செய்து சாப்பிட்டு வர சரியாகும். 3. பால்வினை நோயான மேக நோய்க்கு இது சிறந்த மருந்தாகும். எலும்புருக்கி நோயை குணப்படுத்த தூதுவளை அளவு பயன்படுகிறது. 4. பசி உணர்வு தூண்டப்படும் எதற்கு பயன்படுகிறது 5. ஆஸ்துமா குணமாக தீர்க்கும் பயன்படுகிறது 6. காசம் மற்றும் இருமல் அதிலிருந்து விடுபட தூதுவளை இலை கசாயம் தயாரித்து சாப்பிட்டு வர சரியாகும் 7. காது அடைப்பு நீங்குவதற்கு தூதுவளை இலை சாற்றை பிழிந்து காதில் விட்டு வர காது அடைப்பு சரியாகும் 8. உடம்பின் வலியை நீக்குவதோடு தூதுவளை இலை ஜீரணத்தை எளிதாக்கும் சக்தி அதற்கு உண்டு

சோயா பீன்ஸில் மற்ற காய்கறிகளை விட அதிகமாகவும் இறைச்சி பால் மற்றும் முட்டை இவற்றிற்கு சமமாகவும் புரதச் சத்து உண்டு. சோயா பீன்ஸில் புரதச் சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின் சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. சோயாபீன் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் மருத்துவ பயன்கள் 1. எடை பெருக்கத்திற்கு உதவுகிறது 2. மலச்சிக்கலை நீக்கும் 3. குடலின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும் 4. நீரிழிவு நோயை கட்டுப்படுத்தும் 5. சர்ம கோளாறுகளை சரி செய்யும் 6. ரத்த சோகையை தடுக்கும்

அவரைக்காயை பிஞ்சாக இருக்கும் பொழுது தோல் பகுதியுடன் சேர்த்து உண்ண தகுந்தது, முற்ற விட்டாள் விதைகள் மட்டுமே மிஞ்சும். அவரையில் இரும்பு சத்தானது அதிகமாக காணப்படுகிறது எனவே கர்ப்பகாலத்தில் பெண்களுக்கு சிறந்த உணவாக அமையும். அவரை இலைச் சாற்றுடன் சிறிது சுண்ணாம்பு மற்றும் ஆமணக்கு எண்ணெய் கலந்து குழைத்து காயத்தில் பூசிவர உடலில் ஏற்பட்ட புண் ஆறும். இவற்றுடன் கற்கண்டு பொடி சேர்த்து கொட்டைப் பாக்கு அளவு சாப்பிட்டு வந்தால் வயிற்றுப்போக்கு நிற்கும். வாதம் சம்பந்தமான நோயாளிகளுக்கும் கண்களில் கோளாறு உள்ளவர்களுக்கும் பிஞ்சு அவரைக்காய் சமையல் செய்து கொடுக்க நல்ல முன்னேற்றம் கிடைக்கும். அவரையே தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வர கபம், வாதம், பித்தம் சம்பந்தமான நோய்கள் அறவே நீங்கும்

முள்ளங்கியை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதால் பசியை தூண்டும் மற்றும் ரத்த ஓட்டத்தை ஆரோக்கியமாக்கும். இதனுடைய இலை கிழங்கு விதை என்று அனைத்துமே மருத்துவத்தில் பயன்படக்கூடிய ஒன்றாகும். கிழங்கானது சொறி கரப்பான் வராமல் தடுக்கும். விதைகள் ஆனது கபத்தை வெளியேற்ற உதவும் ஏற்படும் அசௌகரியங்களை நீக்கும். முள்ளங்கியின் நிலையானது சிறந்த மலமிளக்கியாக செயல்படும் மேலும் சிறுநீரை பெருக்கும். முள்ளங்கி சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் மருத்துவ பயன்கள் 1. மூலத்தை சரி செய்யும் 2. பிறப்புறுப்பு மற்றும் சிறுநீர் உபாதைகள் சரி செய்யும் 3. மார்பு சம்பந்தமான தொல்லைகள் சரிசெய்யும் 4. மஞ்சள் காமாலைக்கு சிறந்த மருந்து 5. வெண் திட்டுகளை போக்கும்

உருளைக்கிழங்கில் இருந்து முழுமையான சத்துக்களை பெற உருளைக்கிழங்கைத் தோல் சீவாமல் சமைக்கவேண்டும் பெரும்பாலான சத்துக்கள் கிழங்கின் தோலை ஒட்டியே காணப்படுகின்றன. மனித உடம்பில் உள்ள காரச் சத்து பராமரிப்பதில் உருளையானது முக்கிய பங்காற்றுகிறது அதிகப்படியான அமிலம் உடலில் சேர்வதால் ஏற்படும் நச்சுத்தன்மையை உருளைக்கிழங்கு சரி செய்கிறது இது ஒரு சிறந்த நச்சு முறிப்பானாக பயன்படுகிறது. நீர் கொழுப்பு உடலில் உள்ள நச்சுத்தன்மை யூரிக் அமில நோய் நாள்பட்ட மலச்சிக்கல் இந்த நோய்களுக்கு உருளை மட்டுமே உணவாகக் கொண்டால் சிறந்த பலனை தரும். உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் மருத்துவ பயன்கள் 1. சொறி கரப்பான் வியாதிகளுக்கு சிறந்த மருந்து 2. கீழ்வாயு சரிசெய்யும் 3. ஜீரண மண்டல கோளாறுகளை சரி செய்யும் 4. சரும குறைபாடுகளை சரிசெய்யும் 5. வீக்கத்தை குறைக்கும்