புதினா பசி உணர்ச்சியை தூண்டும் மேலும் உடம்பிற்கு குளுமை தரக்கூடிய கீரை வகைகளில் ஒன்று. இது ரத்தத்தை தூய்மை செய்யும் குமட்டல் வாந்தி நிறுத்தம் வாய் நாற்றம் போக்குவது வயிற்று உப்புசம் வராமல் தடுப்பது புதினாவின் முக்கிய பண்புகள் ஆகும். புதினா சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் மருத்துவ பயன்கள் 1. ஜீரண கோளாறை சரிசெய்யும் 2. சுவாசக் கோளாறுகளை சரிசெய்யும் 3. வாய் உபாதைகளை தடுக்கும் 4. தொண்டை கரகரப்பை நீக்கும் 5. முகம் பொலிவுற செய்யும் 6. கருத்தடையாகவும் பயன்படும்

லெட்டூஸ் எனப்படும் சண்டிக்கீரை ஆனது பச்சையாகவும் சமைத்தும் சாப்பிடக்கூடிய கீரை வகையாகும். இது இரத்தத்தைச் சுத்தமாக்குவது மூளைக்கு விழிப்புணர்வை தரும். சண்டி கீரை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் மருத்துவ பயன்கள் 1. மலச்சிக்கலை சரிசெய்யும் 2. தூக்கமின்மையை சரி செய்யும் 3. நீரிழிவுக்காரர்களுக்கு நல்ல உணவு 4. தாய்ப்பால் சுரக்க வழிவகை செய்யும் 5. பசி உணர்வை அதிகரிக்கும் 6. உடலுக்கு குளிர்ச்சியை தரும்

சிவப்பு வெங்காயத்தை விட வெள்ளை வெங்காயங்கள் மருத்துவ குணத்தில் மிகச் சிறப்புடையவை.வதக்கிய மற்றும் சமைத்த வெங்காயங்கள் ஆனது ஜீரணம் ஆக நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும் பச்சையாகவே வெங்காயம் உண்பதன் மூலம் எளிதில் ஜீரணம் ஆகும். வெங்காயம் ஆனது சிறுநீரைப் பெருக்கி உடலில் உள்ள கெட்ட நீரை வெளியேற்றுகிறது கபத்தை நீக்கும் மேலும் சருமங்களில் நிறங்களை சிவப்பாக்கும். வெங்காயத்தின் விதையானது ஆண்களுக்கு விந்தணு உற்பத்தியை அதிகமாக்கும். மேலும் சிறுநீர் சம்பந்தமான நோய்களில் இருந்து விடுபடும். வெங்காயம் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் மருத்துவ குணங்கள் 1. சுவாசக் கோளாறுகளை சரிசெய்யும் 2. பல் உபாதைகளை போக்கும் 3. இரத்தசோகையை சரிசெய்யும் 4. மோகத்திற்கு உதவும் 5. சரும பிரச்சனைகளை சரிசெய்யும் 6. காது கோளாறுகளை போக்கும். 7. காலரா விற்கு சிறந்த நிவாரணி.

இஞ்சியானது வயிற்றுப் புண்ணுக்கு சிறந்த நிவாரணியாகும். சித்த மருத்துவம் மற்றும் ஆயுர்வேத மருத்துவ முறைகளில் இஞ்சியானது முக்கிய பங்காற்றுகிறது. பல்வேறு பொருட்களில் நறுமணப் பொருளாக இஞ்சி உபயோகப்படுத்தப்படுகிறது , மேலும் எஸன்ஸ் தயாரிக்கவும் இவை பயன்படுத்தப்படுகின்ற. இஞ்சி சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் மருத்துவ பயன்கள் 1. ஜீரண மண்டல கோளாறுகளை சரி செய்யும் 2. இருமல் மற்றும் ஜலதோஷம் அதை சரிசெய்ய முக்கிய பங்காற்றுகிறது 3. சுவாசக் கோளாறுகளை சரி செய்கிறது 4. வலி நிவாரணியாக பயன்படுகிறது 5. விந்து முந்துதல் சரியாக முக்கிய பங்காற்றுகிறது 6. மாதவிடாயினால் ஏற்படும் கோளாறுகளை சரி செய்கிறது

வெந்தயக்கீரை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் மருத்துவ பயன்கள் 1. வயிறு உப்புசம் மற்றும் வயிற்று வலி குணம் பெற பயன்படுகிறது. 2. பித்த காய்ச்சல் குணம் பெற வெந்தயக்கீரை பயன்படுகிறது. 3. உடலுக்கு குளிர்ச்சியைத் தரும் மேலும் சிறிய அளவிலான பேதிக்கு வெந்தயக்கீரை பயன்படுகிறது. 4. வெந்தயக்கீரையை மைய அரைத்து குளிக்கும் போது தலைக்கு தேய்த்தால் முடி நீளமாக வளரும். முடி மென்மையாவதோடு முடியின் இயல்பான நிறம் காக்கப்படும். 5. நீரிழிவு நோயின் ஆரம்ப காலகட்டத்திற்கு வெந்தயக் கீரையின் சாறு நல்ல பயனை தரும் 6. இரவு தூங்குவதற்கு முன் தினமும் வெந்தயக்கீரையை அரைத்து முகத்தில் பூசி வந்தால் பருக்கள் வராது மேலும் முகத்தில் உள்ள வறட்சி கரும்புள்ளிகள் மற்றும் சுருக்கங்கள் மறையும். இதனால் முகத்தின் நிறம் மேம்படும் இளமையாக இருக்க செய்யும். 7. வெந்தயக்கீரை சாருடன் ஒரு தேக்கரண்டி தேனை கலந்து சாப்பிட்டு வருவதன் மூலம் தலைவலி மற்றும் தலைச்சுற்றல் மேலும் உறக்கமின்மை போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு நிரந்தர தீர்வு கிடைக்கும். 8. வயிற்று குடல் பகுதியில் ஏற்படும் வாயு சார்ந்த உபத்திரம் அஜீரணம் ஆகியவற்றை சரி செய்யும். ஈரல் மந்தம் மற்றும் வாய்ப் புண்ணையும் குணப்படுத்தும். 9. வெந்தயக்கீரையை அன்றாடம் உணவில் சேர்த்து சாப்பிட்டு வந்தால் வாதம் போன்ற நோய்களிலிருந்து முற்றிலுமாக நிவாரணம் கிடைக்கும். 10. ரத்த உற்பத்திக்கு வெந்தயக்கீரை அளவே பெரும்பங்காற்றுகிறது மாதவிடாய் காலங்களில் ரத்தசோகை பாதிக்கப்பட்டிருந்தால் கூட்டு சமைத்து சாப்பிட வேண்டும். 11. வெந்தயக் கீரையை கடைந்து தேன் சேர்த்து சாப்பிட்டு வர உடலில் உள்ள புண்கள் குணமடையும் மேலும் கூட்டு செய்து சாப்பிடுவதன் மூலம் உடல் சூடு தணிந்து உடல் குளிர்ச்சியாக வைக்கும் மூல நோய்களுக்கும் சிறந்த நிவாரணியாக வெந்தயக்கீரை உள்ளது. 12. உடம்பில் உள்ள சூரிய மற்றும் சிரங்கைக் குணப்படுத்தும் மேலும் கண்பார்வையும் தெளிவு பெறும்.

பொதுவாக முருங்கை மரத்தின் இலை, பூ, காய், விதை, பட்டை, வேர் என அனைத்து பாகங்களும் முக்கியமான மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டதாகும். முருங்கை பொருட்கள் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் மருத்துவ பயன்கள் * கர்ப்பிணிக்கான புதையல் * ஆஸ்துமா மார்புச்சளி நீக்கவல்லது * இருபாலரின் மலட்டுத் தன்மையை அகற்றும் * சிறந்த மலமிளக்கி * ரத்தம் விருத்தியாகும் * விந்து விருத்தியாகும் * மூட்டுவலிக்கு சிறந்தது * முகப்பொலிவிற்கும் பயன்படுத்தலாம் * மாதவிடாய் வலியிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கும் * உடல் வெப்பத்தை தணிக்கும் * எலும்புருக்கி நோய்க்கு சிறந்தது * இருதய நோய்களிலிருந்து விளக்கும் * பெண்களுக்கு உதிரப்போக்கை கட்டுப்படுத்தும் * வயிற்றுப்போக்கை கட்டுப்படுத்தும் * சிறுநீர் எரிச்சலை சரி செய்யும் * தாது விருத்திக்கு முருங்கையின் பிசின் பயன்படும்

வெள்ளரிக்காயானது மனித உடம்பிற்கு குளிர்ச்சியும், புத்துணர்வும் அளிக்கக் கூடிய ஒன்றாகும். உடல் ஆரோக்கியம் பராமரிப்பதற்கு தேவையான அனைத்து மூலங்களும் வெள்ளரிக்காயில் உள்ளது.கேரட்டை போலவே வெள்ளரிக் காயையும் தோலை சீவாமல் தான் சாப்பிடவேண்டும். ஏனெனில் அதன் தோலுக்கு நெருக்கமாக தான் வைட்டமின் சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. வெள்ளரிக்காய் ஆனது பொதுவாகவே மனித உடலில் ஏற்படும் பிணிகளுக்கு மருந்தாக உள்ளது. வெள்ளரியை எப்பொழுதும் சமைத்து சாப்பிடக்கூடாது சமைக்காமல் சாப்பிட்டால் தான் அதில் உள்ள பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் சத்துக்கள் கிடைக்கும். வெள்ளரிக்காய் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் மருத்துவ பயன்கள் * மலச்சிக்கல் சரி செய்யும் * வயிற்றுக் கோளாறுகளைப் போக்கும் * கீல்வாதம் சரிசெய்யும் * சிறுநீர் உபாதைகளை போக்கும் * காலரா தாக வறட்சியைப் போக்கும் * சரும கொப்பளங்களை சரிசெய்யும் * அழகு சாதனமாக பயன்படும்